骨を強くする食事 指導せん

「骨粗鬆症 指導せん」の補足 / カルシウム・ビタミンD・ビタミンKを食事から、薬の代わりにはならない

疾患版 食事・栄養 版 1.0 2026-11-14

「骨粗鬆症 指導せん」の補足として、カルシウムは乳製品・小魚・大豆製品・青菜に多いこと、ビタミンDは日光と食事(魚等)から得られること、ビタミンK(納豆等)も骨に関わる栄養素であること、サプリでカルシウムを大量に足すことは自己判断でしないこと(「サプリメントとの付き合い方 指導せん」への誘導。腎臓の問題がある方は特に相談)、食事だけで骨粗鬆症の薬は置き換えられないこと、運動との組み合わせ(「運動習慣のすすめ 指導せん」への誘導)をまとめています。

自己判断せず、主治医・薬剤師に相談してください

A4で1〜2ページに収まる形です。印刷のしかたは使い方にあります。

骨を強くするための食事

患者さん向け指導せん(疾患版)
版 1.0 / 2026-11-14

骨に関わる栄養素を、ふだんの食事からとる工夫をまとめました。骨粗鬆症そのものについては「骨粗鬆症 指導せん」とあわせてご覧ください。

まず覚えること

  • カルシウムは、牛乳・ヨーグルトなどの乳製品、しらすやいわしなどの小魚、豆腐などの大豆製品、小松菜などの青菜に多く含まれます。いろいろな食品からとるのが基本です。
  • ビタミンDはカルシウムの吸収に関わる栄養素で、魚などの食品からとるほか、日光に当たることでも体の中で作られます。
  • ビタミンKも骨に関わる栄養素で、納豆や青菜などに含まれます。

食事と生活の注意点

こんなときは早めに受診・相談を

  • 背中や腰の痛みが続く、身長が縮んだ気がする
  • 転倒した・ぶつけたあと、痛みがなかなか引かない

窓口メモ(ふだんの食事の内容、サプリメントの使用、運動の状況など)

出典:日本人の食事摂取基準(厚生労働省)・骨粗鬆症の予防と治療に関する公的資料

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